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第一位提出＜咖啡學＞的學者！
廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程
咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析
Q&A一問一答， 條理清晰輕鬆好記 ！
廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程
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自稱咖啡愛好者的你，真的了解咖啡嗎？
想要了解咖啡，卻不知道從何下手？
這樣的你正需要專業人士的指導！廣瀨教授是於日本首創咖啡學的鼻祖，為推動全國大學聯盟咖啡學特別公開講座成立的重要先驅，其所創立的咖啡學課程甚至受到日本文部科學省的認可！
這是一本「咖啡學」的入門書，為實現輕鬆學習，以一問一答的方式對咖啡知識進行了總梳理。「咖啡學」整理了與咖啡有關的各種知識，是特別獨創出的一門科學領域。廣瀨教授希望能透過以咖啡為題材的課程，實現大家多方位角度的學習和對自然科學的理解，並開拓人們對咖啡的興趣和關心，對增進理解科學技術做出一定貢獻。
本書收錄了廣瀨教授自1997年開始進行的32堂課程內容，從咖啡的原料與出產開始講起，一直到咖啡豆的品質、咖啡的貿易，再到烘焙的學問、萃取的要領，甚至是咖啡的歷史與流行、在醫藥學方面的貢獻等，涵蓋了關於咖啡的各面向知識。
不止是泡咖啡， 愛咖啡的人都要有一本～
【本書為您解答許多常見問題！】
◎?? ?咖啡的原料是咖啡豆，所以咖啡應該是豆類植物吧？
◎?? ?咖啡是怎麼去命名的呢？
◎?? ?該如何對咖啡豆劃分等級、進行評價？
◎?? ?咖啡豆為何要進行烘焙呢？
◎?? ?各國咖啡館的歷史？
◎ 常聽到「精品咖啡」一詞，具體到底是指什麼？
【提供各種有趣的咖啡小知識】
◎?? ?像紅茶、紅酒之類的與發酵相關的飲品，成熟度越高越美味，然而咖啡並非發酵食品，因此新鮮度相當重要。隨著時間流逝，新作物當中含有的香氣、口味會隨著水分的減少而流失。近幾年，品味「只有在產地（莊園）內才能喝到的美味」成為一大熱潮，因此很多咖啡店豆打出「本店新進New crop（當年度收穫的咖啡豆）」作為一大賣點。
◎?? ?在義大利，人們往往一天去好幾次咖啡吧，把咖啡一飲而盡然後離開（去咖啡吧本身就是一種戒不掉的習慣），加上在家喝的杯數，一般情況下義大利人一天要喝掉7～8杯意式濃縮。
本書特色
★?? ?受日本文科省認可，廣瀨教授獨創的咖啡學
★?? ?以問答方式練習題，讓讀者輕鬆學習專業知識
★?? ?內容橫跨咖啡的農學栽培、品質管理、政經貿易、烘焙研磨加工萃取、風味科學、歷史人文、流行市場學、罐裝與即溶咖啡學、健康醫藥學等的大範圍介紹
不懂咖啡但是想要入門的人，還是因喜愛咖啡而想深入了解的人，藉由學習這本書，可以更加貼近生活中的咖啡。
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史上最精華咖啡學：第一位提出＜咖啡學＞的學者！廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程，咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析是本非常有意思的飲食書﹐讓我終於決定在這購買，價格絕對比一般網購更優惠
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作者： 全國大學聯合咖啡學特別公開講座/編
新功能介紹- 譯者： 瑞昇編輯部
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/05
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
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史上最「負能量」路跑…超嗆標語：我阿嬤都比你快
史上最負能量路跑！近年馬拉松、路跑等活動盛行，為了讓參賽者堅持到最後，工作人員都會在途中設置補給站，並為跑者加油打氣，不過，屏東日前舉辦的「萬丹紅豆馬拉松」，卻反其道而行，用「激將法」激勵參賽者，沿途放滿嘲諷標語讓人看了捧腹大笑，許多網友都直呼「可惡真的被激到了！」
▼（圖／翻攝自爆廢公社臉書）
不只如此，有擔任醫療站工作人員的網友也在《爆廢公社》貼出工作證表示，「誰做的識別證！出來！我保證不打他！」只見他的識別證上寫著「第四醫療站車組」，但下方的名稱卻寫著大大的「老司機」，讓他哭笑不得，直呼太有創意，要護貝放在車上紀念，其他人看了也都笑說，「老司機，發車沒」、「俗話說的好：司機還是老的好」、「超讚的紀念品」。
（封面圖／翻攝自爆廢公社二館臉書）
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內容來自YAHOO新聞
反課綱學生：暫緩課綱就考慮撤離
反課綱民眾7月31日佔據教育部中庭至今，抗爭領導者今天宣布，「底線是暫緩課綱」，如果立法院臨時會決議暫緩課綱，暫時使用舊教科書，他們就願意討論撤離。
■ 新聞專輯╱課綱微調掀爭議
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課綱爭議教長學生面對面座談 (圖)
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中央社
2015年8月3日週一 台北標準時間下午11時05分
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新聞來源博客來https://tw.news.yahoo.com/反課綱學生：暫緩課綱就考慮撤離-023008439.html
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